Hace más de 40 años, en el corazón del Valle de las Manzanas en Cd. Guerrero, Chihuahua, nació un sueño impulsado por el amor a nuestra tierra y la pasión por la manzana. Nuestro fundador, el Sr. Lic. Héctor González y González, buscaba una forma de darle valor agregado a este fruto tan especial, y fue así como comenzó a producir orejones de manzana secados al sol en el exterior de su casa, ubicada en su huerta “Los Tascates”.
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Lo que inició como una idea sencilla, pero llena de dedicación, se convirtió en una empresa con raíces profundas en la tradición y el esfuerzo. Con el paso del tiempo, aquel pequeño proyecto creció y evolucionó hasta convertirse en lo que hoy es Pico Largo, un lugar donde seguimos honrando el legado de calidad y pasión que nos define.
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El nombre de nuestra empresa, es un reflejo de nuestro vínculo con la naturaleza y nuestra identidad. La palabra Papigochi, en la lengua Tarahumara, significa “Lugar de pájaros Pico Largo”, y es el mismo nombre del río que recorre nuestro valle, nutriendo la tierra donde nuestras manzanas florecen.
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Cada producto que elaboramos lleva consigo una historia de esfuerzo, tradición y amor por lo que hacemos. Nos enorgullece ser parte de esta tierra y compartir con el mundo la riqueza de nuestro trabajo, siempre con la misma dedicación con la que todo comenzó.